其他家常菜云南傣味小清新酸辣泡凤爪2022-03-19 10:41:07 云南,凤爪,酸辣,泡凤爪, 云南傣味小清新酸辣泡凤爪的做法配料表
云南傣味小清新酸辣泡凤爪的做法配料表STEP1、1、准备工作:洗干净盆,鸡脚洗干净剪指甲、鸡脚改小、烧开水放凉、小米辣、大芫蓿切碎,姜大蒜切片,柠檬去皮切片、芹菜胡萝卜切段或条 STEP2、烧水,水开下鸡脚,倒入两茶匙高度白酒、加姜片,2-3分钟关火 STEP3、将煮好的鸡脚放冷水龙头下反复冲洗直到鸡脚干净变凉 STEP4、将洗好的鸡脚放入冰水中10分钟,使肉Q弹 STEP5、捞起鸡脚晾干水分 STEP6、将凉白开1/4盆中放入除鸡脚外的所有作料,调味,多盐巴多白糖多白醋,口味按自己喜好 STEP7、倒入晾干水的鸡脚,拌匀 STEP8、把盆口用保鲜膜封好,放入冰箱 STEP9、泡制1-2天可以开吃 |