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酸菜鱼片火锅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


酸菜鱼片火锅的做法配料表

  • 自制酸菜
  • 酸菜 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
  • 凉开水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 草鱼 (1条)
  • 小红辣椒 (4个)
  • 干黄红辣椒 (5个)
  • 姜 (一坨)
  • 蒜 (5瓣)
  • 西红柿丁 (1个)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 火锅底料 (1勺)
  • 花椒 (1抓)

酸菜鱼片火锅的做法配料表

1、西红柿提鲜,不能少2、酸菜是自己做的很好吃,自己做的比较干净3、花椒可多放点,喜欢辣点的多放点红黄干辣椒4、不能少,也不能放多了,不然味太重5、按照配方做完整店里的酸菜鱼片!炒鸡好吃

STEP1、1、鱼片放一个蛋清、胡椒粉,姜丝抓匀后加入适量生粉抓匀,腌制一会。

酸菜鱼片火锅

STEP2、2、锅内放多一点的油将鱼骨鱼头煎制两面微黄后取出;3、锅底剩下的油用来炒料,将姜蒜、辣椒、花椒、葱头爆出香味,下西红柿丁炒至出汁,下酸菜翻炒一会!4、倒入开水煮开后下鱼骨鱼头,大火煮几分钟,加入盐鸡精、醋适量调味,煮至发白即可

酸菜鱼片火锅

STEP3、5、边吃边涮鱼片鱼片下去三十秒即可吃了!煮久了会碎!

酸菜鱼片火锅


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