 荤菜家常菜

支竹砂锅鱼腩

2022-03-19 10:41:07 砂锅,锅鱼,鱼腩,砂锅鱼,支竹,

支竹砂锅鱼腩的做法配料表

鱼腩（500g）
支竹（一把）
酱油（3勺）
油（少许）
糖（少许）
盐（少许）
洋葱（半个）
葱（2根）
芹菜（2根）
豆瓣酱（2勺）
姜（4片）
红葱头（10个）
蒜头（4瓣）

STEP1、支竹热水泡起

支竹砂锅鱼腩

STEP2、鱼腩放盐双面腌制10分钟

支竹砂锅鱼腩

STEP3、准备材料

支竹砂锅鱼腩

STEP4、芹菜叶子和梗分开葱白分开

支竹砂锅鱼腩

STEP5、鱼肉洗掉表面盐切成小块加入油豆瓣酱盐黑胡椒酱油糖

支竹砂锅鱼腩

STEP6、油锅放入佐料姜红葱头蒜葱白翻炒

支竹砂锅鱼腩

STEP7、放入腌好的鱼腩

支竹砂锅鱼腩

STEP8、小火盖盖子焖霖上酒沿着盖子转圈淋下去

支竹砂锅鱼腩

STEP9、5分钟放入泡好的支竹盖上盖子

支竹砂锅鱼腩

STEP10、5分钟后放入洋葱青椒盖上盖子焖5分钟

支竹砂锅鱼腩

STEP11、最后关火放入葱芹菜叶盖上盖子端桌上开吃

支竹砂锅鱼腩

STEP12、来吃了

支竹砂锅鱼腩

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大多数的紫菜包饭都是紫菜在最外边，里面裹着米饭和泡菜火腿什么的，可还有一种很特别，最外边不是紫菜，而是米饭，紫菜是被包裹在里面。记得以前上学的时候，这种被叫做“反转紫菜包饭”，可妹妹说现在这样的紫菜包饭都被他们叫做“裸.体紫菜包饭”，这个称呼更有趣，更形象，紫菜相对于紫菜包饭来说就是衣服，没有穿衣服的紫菜包饭自然就可以被称为“裸体紫菜包饭”。鱼腩,支竹,酱油,油,糖,盐,洋葱,葱,芹菜,豆瓣酱,姜,红葱头,蒜头

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