荤菜家常菜自带鱼香的剁椒蒸布茄自带鱼香的剁椒蒸布茄的做法配料表
STEP1、主要食材 STEP2、金针菇垫底,茄子切块划刀。 STEP3、铺蒜末,浇热油。 STEP4、铺剁椒,大火烧开水,盖锅盖蒸12分钟。 STEP5、1勺蚝油1勺热蒜油调酱汁。 STEP6、浇酱汁,蒸3分钟。 STEP7、撒不撒葱花都行 STEP8、大块夹起来,连皮一起吃入口即化,还自带了肉香,好吃! 温馨提示:本文收集了自带鱼香的剁椒蒸布茄的荤菜家常菜, 带鱼的荤菜家常菜,剁椒的荤菜家常菜,鱼香的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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特别提示(1)选购牛蒡时,表面光滑、顺直、无叉根、无虫痕、表皮无损伤的为好。(2)鲜牛蒡储存需存放阴凉处,温度0-10度为宜,并要采取防脱水措施。冰箱冷藏不超过1个月。(3)牛蒡属于碱性植物,表皮破损见空气后易氧化变黑。因此在做菜时,用清洁球或去皮刀快速将外表皮去掉,迅速改刀后投入清水(或滴入几滴食醋)盆中待用,以防变黑。(4)牛蒡富含天然纤维,在炒制时爆炒几下即可。中医认为牛蒡性寒而滑利,有滑肠通便之弊,故脾虚腹泻者应慎用。炒用寒性略减。另外牛蒡是很强的碱性食物,患接触性皮炎或湿疹的人,最好少用。(5)夏天做菜全靠蒸!
糯糯的银耳羹,口感软化甜糯,简单快手熬出胶质。银耳富含膳食纤维,胶质粘稠,心烦气躁的,一定要试试银耳羹。你会发现它真的值得夏天做菜全靠蒸!