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零失败的清蒸鳝鱼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


零失败的清蒸鳝鱼干的做法配料表

  • 小鳝干 (2条)
  • 姜 (几片)
  • 豆豉 (1勺)
  • 葱 (2根)

STEP1、渔民自晒鳝仔鱼干

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP2、切段(最好可以切丝,那样没刺,因为比较干,所以需要提前一小时泡一下,如果时间紧急可以直接飞水!!

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP3、盘底铺些姜片

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP4、我加的是这种即食豆豉,普通豆豉也行的!!

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP5、摆放好,上锅隔水蒸10分钟!!

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP6、我这个鱼干基本上没啥咸味的,所以我加了点蒸鱼豉油,然后烧点热油淋上就OK了!!

零失败的清蒸鳝鱼干

STEP7、成品!!

零失败的清蒸鳝鱼干


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