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歌乐山辣子鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


歌乐山辣子鸡的做法配料表

  • 鸡腿 (1只450-500克)
  • 干辣椒 (100克)
  • 去皮熟花生 (100克)
  • 白芝麻 (20克)
  • 麻椒 (5克)
  • 淀粉 (2勺)

歌乐山辣子鸡的做法配料表

制作时注意通风,比较呛肉和辣椒的比例可以调整,多加肉减辣椒也可以底油不要放太多,容易寖油花生要选熟的,不好买可以用酒鬼花生

STEP1、把鸡腿切成22的小块。

歌乐山辣子鸡

STEP2、加入盐2克味精2克鸡粉3克淀粉20克腌制5分钟

歌乐山辣子鸡

STEP3、180度油温下锅炸,炸8分钟。

歌乐山辣子鸡

STEP4、炸成这样就可以。

歌乐山辣子鸡

STEP5、锅中加油,麻椒炒香后放入红干椒。小火炒到辣椒干脆香。

歌乐山辣子鸡

STEP6、加入花生,炒2分钟。

歌乐山辣子鸡

STEP7、放入鸡块,加白糖5克盐2克味精1克翻炒均匀

歌乐山辣子鸡

STEP8、出锅前放入白芝麻

歌乐山辣子鸡

STEP9、炒好装盘(o)Y

歌乐山辣子鸡


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