荤菜家常菜双色紫薯贡菜肉包2022-03-19 10:41:07 紫薯,贡菜,肉包,菜肉,菜肉包, 双色紫薯贡菜肉包的做法配料表双色紫薯贡菜肉包的做法配料表STEP1、紫薯去皮,切厚片,放入微波炉中叮5分钟,也可以入锅蒸。 STEP2、把紫薯压成紫薯泥,最好是过一下筛,这个我懒,省略了。 STEP3、10g白糖和3g酵母放入30度左右的温水中化开,倒入装有300g面粉中揉成白色面团。10g白糖和3g酵母放入30度左右的温水中化开,倒入装有200g面粉和紫薯泥中揉成紫色面团。面团一定要揉到三光,即面光、手光、盆光。湿润发酵至面团体积增大约为原来的1.5-2倍左右大。 STEP4、面团发酵时,准备包子的馅料,把浸泡好的贡菜洗干净,切成碎。 STEP5、猪肉剁成肉末,加入贡菜碎、盐、生粉、酱油拌成肉馅。 STEP6、发酵好的面团揉搓排气,把白色和紫色面团擀成差不多大小的长方形(功夫不好,我这个只是类似而以,厚约0.3毫米。 STEP7、白面片上刷水。 STEP8、把紫色面片放在白色面片上,稍微用力压一下,再在紫色面片上刷水,然后卷起。 STEP9、卷成圆条状,尽量卷紧一点。 STEP10、切成均匀的小剂子。 STEP11、取一个小剂子压扁,擀成直径8厘米大小面皮。 STEP12、面皮内包入肉馅,包成圆形包子状,收口朝下。做好的生包子再醒10分钟。然后锅时放水,把包子放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸15分钟。 温馨提示:本文收集了双色紫薯贡菜肉包的荤菜家常菜, 紫薯的荤菜家常菜,贡菜的荤菜家常菜,肉包的荤菜家常菜,菜肉的荤菜家常菜,菜肉包的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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