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萝卜醋溜鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


萝卜醋溜鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (半个)
  • 萝卜 (4个)
  • 茭白 (2个)

萝卜醋溜鱼头的做法配料表

1.颜色不够红的话,可适当放点老抽。2.喜辣的可放点辣椒。3.出锅前放点白胡椒粉。

STEP1、鱼头切块,放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。

萝卜醋溜鱼头

STEP2、锅入油,放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。

萝卜醋溜鱼头

STEP3、倒入调味料,黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。

萝卜醋溜鱼头

STEP4、倒入醋和生粉勾芡的汁,大火收汁后出锅。

萝卜醋溜鱼头

STEP5、满满两大盘,开吃!

萝卜醋溜鱼头


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