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泰式绿咖喱鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


泰式绿咖喱鸡的做法配料表

  • 鸡胸肉 (2片)
  • 青椒 (1/3个)
  • 黄椒 (1/3个)
  • 红椒 (1/3个)
  • 茄子 (半个)
  • 小圆菜 (7个)
  • 青瓜/西葫芦 (1个)
  • 罗勒叶 (3片)
  • 柠檬片 (很小一片)
  • 椰浆 (20克)
  • 牛奶 (80克)
  • 虾 (7只)

泰式绿咖喱鸡的做法配料表

放进鸡胸肉之后一定不要煮久1-2分钟内出锅,不然会老哦,也可以换成鸡腿肉

STEP1、洗干净我们的食材

泰式绿咖喱鸡

STEP2、鸡肉切片,小圆菜对半切开,茄子青瓜青椒切小块,葱蒜切成小段

泰式绿咖喱鸡

STEP3、首先热锅加一点油,把鸡肉下锅,保持高温煎到鸡肉表面煎不出来水分即可

泰式绿咖喱鸡

STEP4、下椰浆加一半的奶

泰式绿咖喱鸡

STEP5、然后加进去绿咖喱4大勺

泰式绿咖喱鸡

STEP6、首先把茄子先放进去煮30秒

泰式绿咖喱鸡

STEP7、接着把所有的蔬菜都倒进去煮2分半钟,因为青椒不好煮软掉

STEP8、紧接着加入小圆菜煮5分钟这时候煮到所有的菜已经有点软烂了,加剩下半杯牛奶加水正好到食材

STEP9、紧接着放进去鸡肉,鸡肉不能煮太久很容易煮老,所以要最后放,加进去很薄一点柠檬,加两滴鱼露,没有的话换成蚝油,2勺盐,3勺酱油,搅拌均匀

泰式绿咖喱鸡

STEP10、最后加进去料酒泡过的虾,加入比较辣一些的尖椒

STEP11、最后加进去3片罗勒叶拌匀就可以出锅啦

泰式绿咖喱鸡

STEP12、你一块我一块

泰式绿咖喱鸡


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