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宜家肉丸


2022-03-19 10:41:07 ,


宜家肉丸的做法配料表

  • 小洋葱 (1个)
  • 牛肉碎 (500g)
  • 猪肉碎 (250g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 李锦记蒜末 (2大勺)
  • 面包屑 (100g)
  • 料酒 (一瓶盖)
  • 全脂牛奶 (75g)
  • 黑胡椒 (猛打瓶子四五下)
  • 白胡椒 (猛打瓶子四五下)
  • 盐 (10克左右)
  • 黄油 (一指节厚)

STEP1、英国那些事儿君视频截图,全部用料

宜家肉丸

STEP2、在碗里加入250g猪肉碎和500g牛肉碎,加入鸡蛋,再加入切好的洋葱和李锦记蒜末,倒入75g牛奶,再猛打各种胡椒和加点盐(这样做出来在煎的时候可能会不圆,如果想成型可以加入低筋面粉,但是我不介意所以没加)

宜家肉丸

STEP3、改造步骤:在上一步碗里加入这么多微波炉融化以后的黄油和一瓶盖料酒(国外肉太腥了,加这两个去腥而且可以增加creamy的感觉)

宜家肉丸

STEP4、用手把碗里所有肉碎揉成如图所示并且可以搓成球即可

宜家肉丸

STEP5、噔噔蹬蹬得到34颗球球!放在冰箱冷藏2h或者更久让他变硬!得到!

宜家肉丸

STEP6、锅中一点油,用肉丸抹开,把肉丸扔下去煎到金黄

宜家肉丸

STEP7、烤箱180度,循环风档,30分钟。注意!!!!烤箱!!!!

宜家肉丸

STEP8、嘻嘻!好吃哒!我家有剩下的宜家肉酱我就不自己做了!按照我的做法绝对没有腥味而且还好香的!

宜家肉丸

STEP9、原版配方

宜家肉丸


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