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金鱼小馄饨

2022-03-19 10:41:07 馄饨,小馄饨,金鱼,

金鱼小馄饨的做法配料表

梅花肉（500克）
盐（8-10克）
葱姜水（葱切段，姜切片泡半小时的水适量）
汤底
酱油（适量）
盐（适量）
紫菜（适量）
虾皮（适量）
猪油（适量）
葱段（适量）

金鱼小馄饨的做法配料表

小贴士：我买的这点肉馅用了15块钱的馄饨皮，皮是买的，记性不好真的记不住多少重量了，辣椒油可以根据自己的喜好添加。使用模具：酷新怡CuisinAid16cm奶锅捞泡勺量杯

STEP1、金鱼小馄饨制作方法：一定要绞肉两次，这样才够细腻。肉倒入厨师机用k浆，边搅拌边倒入姜水，吸收了再倒入。一直到你觉得已经不能吸收了。也可以筷子手动顺时针方向搅拌

金鱼小馄饨

STEP2、煮法：锅里放多点水，水开后中火放馄饨，用捞沥去拨动小馄饨。水冒泡以后加水，这样加三次水就好，如果不是冷冻馄饨2次水也可以的。

金鱼小馄饨

STEP3、汤底：所有配料放碗里，倒入高汤，馄饨捞进去就可以了

金鱼小馄饨

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