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荤菜家常菜


牛肉松


2022-03-19 10:41:07 ,,,


牛肉松的做法配料表

  • 姜 (6片)
  • 葱 (6根)
  • 牛里脊 (260克)

牛肉松的做法配料表

泡水里要化开,注意没有打碎的条状物。

STEP1、牛里脊洗净切段,用葱姜柠檬煮开去废水洗净。冷水放入高压锅小火压1小时。

牛肉松

STEP2、用干净的保鲜袋,压扁,顺纹路手撕成细条。

牛肉松

STEP3、尽量细一些,为了后期出绒

牛肉松

STEP4、不粘锅,不加油干炒,一定要最小火,炒到变色,水分几乎没有

牛肉松

STEP5、用料理棒打碎

牛肉松

STEP6、料理机再次打碎,量不能太多不好打

牛肉松

STEP7、大功告成,凉了放入冰箱冷藏

牛肉松


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