STEP1、沙姜比较硬，先拍碎。

STEP2、然后放到搅拌神器里，30秒拉碎

STEP3、然后在电饭锅里轻轻的扫一层油，然后铺上一层沙姜，把剩下的沙姜往鸡身上撒满

STEP4、然后按煮饭键，旧式电饭煲大概10分钟就跳了，再用筷子顶着，煮多5分钟，然后把插座拔掉，不要开盖，在焗5分钟。

STEP5、打开锅盖以后就能闻到贼香贼香的沙姜和鸡味。还没煮好呢，请看下一步

STEP6、把鸡反过来，插上电源，盖上锅盖，按下开关，同样的10分钟以后跳了，就在用筷子顶着，再焗5分钟，然后拔掉插座，再焗分钟。

STEP7、10分钟以后把鸡捞起，装好摊凉，冷却以后戴上手套，把鸡肉撕碎就可以吃啦，贼香贼香的。对了，我买的鸡肉，家禽店老板说是湛江玉米鸡，吃玉米大的，所以鸡皮比较的黄色，这种鸡真的超好吃。

STEP8、最后把电饭锅里的沙姜捞起来，放适量的盐搅拌均匀，超好吃，用来拌饭或者撒在鸡肉上一起吃，真的超级好吃。