STEP1、盒马鲜生买的巴沙鱼

STEP2、包装是这样子的

STEP3、把鱼洗干净切小块晾干水，加入适量料酒、酱油、黑胡椒粉、酱油、花生油、2勺淀粉、搅拌均匀，让淀粉包裏好每块鱼，腌制10分钟，待用

STEP4、用平底锅，放花生油，把生姜片、蒜、鱼块放到锅里，把两面煎成金黄色，大约5分钟左右，关火，把煎好鱼块盛到碟子上，待用

STEP5、蕃茄划成十字，用开水烫一下，把皮去掉，把蕃茄切碎一些待用

STEP6、锅里放花生油，放入切碎的蕃茄，快速翻炒，加上一滴陈醋、少许盐，和1勺蕃茄沙司，把材料与蕃茄一同翻炒均匀，把煎好的鱼块倒进蕃茄酱里，用蕃茄酱包裏一下，大火2分钟把汤汁收干，关火，完成

STEP7、把蕃茄巴沙鱼盛到碟子上

STEP8、放入适量香葱

STEP9、酸酸甜甜而且没有鱼刺