STEP1、胡萝卜，黄瓜，葱花，火腿肠切小丁备用。

STEP2、四个鸡蛋，半瓶牛奶，大约100g玉米淀粉，搅拌均匀直无气泡。

STEP3、所有食材加入一起，搅拌均匀，可加入适量盐。

STEP4、热锅，锅内倒入少许橄榄油，中火，晃动锅，使油在锅内受热均匀，转小火。食材缓慢倒入锅内，晃动锅，使其均匀沿锅内平均扩展，呈圆形，用铲子轻轻翻动。同理，另一面。

STEP5、最后，享受美味健康的鸡蛋饼吧。