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荷叶包鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,


荷叶包鸡的做法配料表

  • 鸡 (半只)
  • 荷叶 (一两张)
  • 酱油 (4勺)
  • 盐 (1丢丢)
  • 蚝油 (2勺)
  • 香油 (适量)
  • 蒜米 (可以多一点点)
  • 糖 (一丢丢)
  • 葱 (打结)
  • 料酒 (少许)

荷叶包鸡的做法配料表

1.荷叶大的一张,小的就两张2.腌鸡的调料我是一般鸡翅鸡腿或者窑鸡烤鸡都是用这个,是按我家的口味来的,也可以用你自己喜欢的调料3.腌鸡剩下的调料可以倒出来加热,可以蘸鸡吃

STEP1、鸡买来洗干净后晾干一下,用牙签全身扎孔方便入味

STEP2、除了荷叶和葱结外,其他调料放大碗里拌匀后抹在鸡身上,要抹均匀,然后放保鲜袋里面,剩下的酱汁也倒进去,放冰箱冷藏,我是早上买来腌制后晚上吃,当然一两个小时也可以,但是久一点会更入味

STEP3荷叶洗净,我还有用热水洗一下,然后放葱结再放腌制好的鸡

荷叶包鸡

STEP4、然后包起来,尽量包紧实一点就可以放电饭煲隔水蒸了

荷叶包鸡

STEP5、我是用没有电压锅功能的电饭煲蒸22分钟,电压锅的没有试过所以不清楚

荷叶包鸡

STEP6、蒸好拿出来,我都是直接穿一次性手套手撕的,但是很烫很烫,不过真的好吃,儿子每次都吃好多

荷叶包鸡


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