 荤菜家常菜

老干妈麻酱鸡丝

2022-03-19 10:41:07 麻酱,鸡丝,酱鸡,麻酱鸡,

老干妈麻酱鸡丝的做法配料表

鸡胸肉（1块）
黄瓜（1根）
胡萝卜（半根）
木耳（适量）
芝麻酱（5勺）
醋（2勺）
生抽（1勺）
盐（少许）
白砂糖（少许）
老干妈鸡油辣酱（一勺）
姜（2片）
料酒（2勺）
香油（1勺）

老干妈麻酱鸡丝的做法配料表

木耳需要提前至少一小时温水泡一泡

STEP1、鸡胸肉洗净放入锅中，加入两片姜片，两勺料酒，大概煮20分钟左右，筷子插入肉中能试试熟不熟

STEP2、煮好了后，按照鸡胸的纹理横向撕成丝

老干妈麻酱鸡丝

STEP3、胡萝卜黄瓜木耳切丝放一边备用【木耳忘记拍了……】

老干妈麻酱鸡丝

STEP4、准备一个小碗弄一下调料芝麻酱5大勺(可以根据喜酌情增减)(芝麻酱w)醋2勺生抽1勺白砂糖1勺(这个也随意)老干妈鸡油辣酱1大勺(这个真灵魂！也没有很辣，但不吃辣话可以不加哦)盐少许(生抽，可以等完了之后尝一下味道再决定放不放)香油1勺【完了一定要尝一尝，味道不对再适量增减料调整】【芝麻酱，料都放一起时候特别干涩，这时候倒一些温水，可以稀释一下】

老干妈麻酱鸡丝