STEP1、材料准备(/＼*)因为我家附近的超市关门了，鸡腿是让同事帮买的，已经剁好了。鸡腿可以不用去皮，不爱吃的话就随意啦

STEP2、忘记拍图啦:-(嘛，没关系，不影响。姜切片，多切一些，我切了大概十几片吧，大蒜剥五六颗，不用切，用刀压一压就好。

STEP3、开火，油烧热，先放入姜片油煎，煎至四周微焦。

STEP4、放大蒜，冰糖，转小火。冰糖，颜色点淡淡焦糖色就好。嗯，这一步就传说中炒糖色。冰糖，但我喜欢，我觉得炒国糖色菜品看起来更油亮更欲）

STEP5、倒入鸡腿，翻炒几下。

STEP6、红标米酒八勺

STEP7、金兰酱油膏三勺，老抽一勺。切好的小米辣放入，搅拌均匀后，盖上盖子，焖十到十五分钟。

STEP8、汤汁差不多收干，就酱的时候，加入九层塔。如下

STEP9、翻炒几下，焖十秒。黑麻油绕锅滴一圈，撒适量罗勒碎，搅拌均匀。罗勒碎为了增加香味，可加可不加）

STEP10、出锅啦