 荤菜家常菜

塔吉锅三汁闷排骨

2022-03-19 10:41:07 排骨,闷排骨,

STEP1、洗净排骨：方法是排骨先流水冲去血水，然后用1勺生粉和1勺料酒拌匀，稍微揉捏后洗去

STEP2、一茶匙黑胡椒，2勺生抽和1勺料酒腌制片刻

STEP3、腌制排骨的时候调制酱料：蚝油、甜面酱、番茄酱、糖拌匀

STEP4、塔吉锅底刷橄榄油，铺上蔬菜，待蔬菜稍瘪下去时加入小半碗水，盖上锅盖稍闷至水沸时铺上排骨及生姜

STEP5、待排骨八分熟后，倒入酱料中大火焖10分钟后转小火闷20分钟即可上桌

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