2022-03-19 10:41:07 排骨,话梅,话梅排骨,
STEP1、冷水下锅焯排骨
STEP2、煮沸腾后加适量料酒去腥
STEP3、再煮一会,排骨煮熟后盛出来
STEP4、放油,冰糖(黄糖)什么的都可以,小火把糖化了
STEP5、把煮好的排骨放进去,翻动排骨粘上糖色
STEP6、使每一块排骨都上色
STEP7、倒入泡西梅的水and西梅
STEP8、加入适量生抽和盐小火焖煮
STEP9、完成
以前家里吃鱼一直是买鱼料来煮,后来觉得鱼料好像也不那么好吃。。。然后在家里小姨的带领下开始尝试自己备鱼料,发现也不难,而且很!好!吃!!酸菜和小米辣都是四川人的灵魂,好,就是perfect!不过菜是我妈妈做的,她每晚做饭的时候我都还没下班回家,所以没拍着过程图。。。但在老妈的仔细指导下,通过她的口述我把步骤也尽力还原清楚了请大家耐心一丢丢读文字哦嘿嘿嘿嘿从微博@脸脸WANG这位小姐姐那里截的图,想存下来方便以后做
改编自蔓越莓饼干xiachufang/recipe/135739/从微博@脸脸WANG这位小姐姐那里截的图,想存下来方便以后做