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鸡屎藤饼


2022-03-19 10:41:07 ,


鸡屎藤饼的做法配料表

  • 水 (半锅(搅拌时用))
  • 油 (少量(抹在蒸架用))
  • 鸡屎藤粉 (1包(我是网上买的))
  • 花生 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 白沙糖 (适量)

鸡屎藤饼的做法配料表

1、花模具弄饼花时,要在里面撒点生粉哦,不然会印不好的2、如果喜欢偏甜,可以在煮开水的步骤里加入一块冰片糖,把煮开的糖水一勺勺加入鸡屎藤粉中即可

STEP1、干锅炒一下花生

鸡屎藤饼

STEP2、炒好后,用保鲜袋去花生皮

鸡屎藤饼

STEP3、炒好后,切碎待用

鸡屎藤饼

STEP4、炒一下芝麻,一会儿就好了,炒好也切碎,有磨研的最好磨一下

鸡屎藤饼

STEP5、然后把花生碎、芝麻碎和白沙糖拌一起

鸡屎藤饼

STEP6鸡屎藤因为我现住的地方没有,我就网上淘了一包配好比例的鸡屎藤粉,中间掏个洞,把烧开的白开水一勺一勺倒,不可以一次倒,一勺倒好要记得揉和它,直到湿润适宜即可

鸡屎藤饼

STEP7、揉至面团光滑即可

鸡屎藤饼

STEP8、然后就一小撮的捏出来,包好花生芝麻馅,我用了个小印花模具,上面印有小花

鸡屎藤饼

STEP9、大火把水烧开后,把托盘涂一层油,防止粘住,然后把鸡屎藤饼放上面去,烧15分钟

鸡屎藤饼

STEP10、出锅的花花形状还保留(关键在于一定要大火烧开再放上去蒸这一步骤)

鸡屎藤饼

STEP11、喜欢偏甜的,可以加多点糖,也可以加点椰丝,根据自己的喜好来哦

鸡屎藤饼


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