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红烧鲶鱼

2022-03-19 10:41:07 鲶鱼,红烧,红烧鲶鱼,

红烧鲶鱼的做法配料表

鲶鱼（1条）
葱（根）
姜（片）
料酒（勺）
盐（克）
酱油（勺）
糖（克）
干辣椒（个）
蒜（瓣）
花椒（粒）
老抽（勺）
大蒜（瓣）
郫县豆瓣酱（勺）

红烧鲶鱼的做法配料表

做的不好，仅供参考！

STEP1、给盐跟料酒腌制10分钟

红烧鲶鱼

STEP2、鱼两面煎熟捞起，姜蒜豆瓣酱干辣椒花椒爆香，下煎好的鱼，加生抽酱油上色，加水，下冰糖4颗，十三香一勺，盖上锅盖闷煮10分钟左右。

红烧鲶鱼

STEP3、加鸡精，少许盐，起锅，做干锅可以多留点汤汁，鲶鱼时间不早闷长了，不然肉都散了！

红烧鲶鱼

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