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热菜家常菜


简单好吃的红烧罗飞鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


简单好吃的红烧罗飞鱼的做法配料表

  • 酱油 (2-3勺)
  • 西红柿 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 食用油 (5克)
  • 料酒 (4勺)
  • 姜 (片)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 飞鱼 (2-4条)
  • 大料 (4-6颗)
  • 糖 (2克)

STEP1、罗飞四条(大条即可)刮鳞去腮,冲洗干净,用,料酒,姜,大料腌制30分钟,料酒,内部也上,可以在上划开几道,更容易入味儿

简单好吃的红烧罗飞鱼

STEP2、热锅凉油,油热后下鱼,把鱼煎至两面金黄,然后把鱼推到一边或盛出都可,油里放葱姜蒜煸出香味,再放一勺豆瓣酱煸出香味,本人懒,没有把鱼取出

简单好吃的红烧罗飞鱼

STEP3、加热水5分钟,热水比凉水去腥,再加入少量盐,白糖,生抽,醋,分钟

简单好吃的红烧罗飞鱼

STEP4、待汤汁快收干时加少许鸡精,如汤汁过稀,可加入适量芡汁,装盘,撒少许香葱一道美味的罗非鱼就完成了

简单好吃的红烧罗飞鱼


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