STEP1、所需要的材料，备好。五花肉切块冷水下锅煮开捞出来洗干净。飞水）

STEP2、平底锅把肉整齐的放在锅里。开火煎

STEP3、每块肉没面都煎成淡金黄色。记得盖上锅盖，不然会溅油烫伤自己。盖好锅盖煎1分钟，关火等待着里面的油不溅啦打开锅盖翻面，安全第一）

STEP4、肉里的油都逼出来了，放冰糖，小火炒糖色。这个过程大概需要3到4分钟。

STEP5、下香料和肉混合炒一下。2勺生抽，

STEP6、加水，大火煮5分钟左右，小火煮30分钟，大火收汁，红烧肉就做好啦。（我今天做的是梅干菜的，所以没有红烧肉的图片）

STEP7、梅干菜用开水烫5分钟，洗干净备用。

STEP8、红烧肉煮了20分钟左右啦。

STEP9、下梅干菜，煮15分钟左右。

STEP10、加盐调味出锅。