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西式炒蛋三明治


2022-03-19 10:41:07 ,,


西式炒蛋三明治的做法配料表

  • 鸡蛋 (三只)
  • 牛奶 (一大匙)
  • 盐,白胡椒粉 (少许)
  • 黄油 (一大匙)
  • 美奶滋 (适量,涂抹用)
  • 白吐司

西式炒蛋三明治的做法配料表

面包用柔软的白吐司好。我用的是自己烤的港式吐司。美奶滋就是蛋黄酱〜

STEP1、鸡蛋打散,放入牛奶(可以替换淡奶油),白胡椒粉,盐,搅打均匀。

STEP2、平底锅(不沾),烧热放入黄油,融化后,倒入所有蛋液,大火搅拌成80%熟了的时候,立即离火。

STEP3、吐司切边,两片对夹,放入面包机,烤成一面焦,一面软(我喜欢这样,也可不烤面包,或是烤两面)。烤过的吐司,焦面朝下,铺在操作台上,在内侧软的一面,涂抹适量美奶滋。再在其中一片上均匀铺上炒蛋,再将另外一片扣在炒蛋上。用快刀,一分为二即可〜


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