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热菜家常菜


排骨炖土豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


排骨炖土豆的做法配料表

  • 排骨 (两根)
  • 土豆 (1个)
  • 姜 (2片)
  • 花椒 (8粒)
  • 八角 (2个)
  • 老抽 (若干)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (2瓣)

排骨炖土豆的做法配料表

放了老抽生抽,个人认为不用再放盐,大家根据自己的口味添加,

STEP1、排骨洗净焯水

排骨炖土豆

STEP2、备料备好

排骨炖土豆

STEP3、热火冷油,加入备料暴香

排骨炖土豆

STEP4、加入焯好的排骨翻炒

排骨炖土豆

STEP5、倒入料酒,生抽,老抽,耗油,翻炒均匀

排骨炖土豆

STEP6、倒进切好的土豆块,翻炒均匀(上面忘记放图片啦,土豆切成滚刀块)

排骨炖土豆

STEP7、加水没过排骨,大火烧开,中火炖20分钟

排骨炖土豆

STEP8、大火收汁

排骨炖土豆

STEP9、准备装盘

排骨炖土豆

STEP10、好啦,美味的排骨炖土豆出锅了,撒上葱花上桌,

排骨炖土豆


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