热菜家常菜 |
饺子皮,香葱,油,椒盐龙虾,姜,葱,盐、料酒
如果说南美白对虾是身娇体软的妹纸,黑虎虾就是那威武雄壮的跑马汉子。黑虎虾活动量大,虾身又比其他对虾要宽厚,肉多且比较紧实弹牙,是海鲜爱好者的心头好。私心以为,越南出产的黑虎虾,肉厚爽脆、细嫩微甜,虾味独特,是同类中的佼佼者,可以试一试。当然,在东南亚地区做黑虎虾,自然就少不了咖喱、香茅、柠檬···冬阴功汤、椰浆咖喱虾,都是味道浓郁的做法。我个人偏爱清淡一些的柠檬做法,更加鲜甜酸爽,是夏天吃海鲜的不二之选。今天给大家介绍的是,黄记煌一汁成菜系列中的照烧汁制作的柠檬黑虎虾,简单易学,就酱万能。制作工具:电磁炉龙虾,姜,葱,盐、料酒