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杏鲍菇黄瓜炒虾仁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


杏鲍菇黄瓜炒虾仁的做法配料表

  • 虾仁 (200G)
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 黄瓜 (1根)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 糖 (适量)

杏鲍菇黄瓜炒虾仁的做法配料表

1、杏鲍菇黄瓜片别切太厚,会不入味2、杏鲍菇刚放到锅里会显得干干的,千万不要放水,一会儿就会出很多水3、虾仁最好用带壳的大虾自己拨,比速冻虾仁味道好很多

STEP1、虾仁放少量盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

STEP2杏鲍菇黄瓜切薄片。

STEP3、热锅凉油,油多放些,油热后虾仁放入翻炒至变色后盛出。

STEP4、葱花放入锅内剩余的油里炝锅,放入杏鲍菇片翻炒,出水后盖盖加热至9成熟,放入黄瓜片炒熟,再放入虾仁、糖、盐、鸡精翻炒后后出锅。


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