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豉香双椒炒蛏子

2022-03-19 10:41:07 蛏子,炒蛏子,

豉香双椒炒蛏子的做法配料表

蛏子（250克）
黄甜椒（1个小的）
菜椒（1只）
豆豉（8粒）
紫苏（12片叶子）
蒜（3瓣）
玫瑰盐胡椒粉（适量）
葵花籽油（1勺）
酱油（2勺）

豉香双椒炒蛏子的做法配料表

由于我的是电磁炉，所以缺点火候！如果是气炉就更完美了！最近忙工作，可能更新不及时，谢谢大家继续关注我哦

STEP1、买回来泡水一个小时，然后用刷子洗刷表面，把青苔刷干净，多冲几遍水，然后沥水备用。

豉香双椒炒蛏子

STEP2、双椒切小块，用辣椒也行，买红甜椒也可，看自己喜欢吃啥买啥，没有硬性规定。

豉香双椒炒蛏子

STEP3、锅下油蒜豆豉爆香，下椒炒至8成熟，大火，中途加一点点水呛锅炒

豉香双椒炒蛏子

STEP4、然后下紫苏翻炒几下，有一点点变软就可以

豉香双椒炒蛏子

STEP5、下蛏子爆炒，大概2分钟就熟了，不用炒太久，有部分微微脱壳就是熟了，全脱壳就是过熟了！

豉香双椒炒蛏子

STEP6、出锅前加玫瑰盐胡椒粉和酱油调味就可以了！

豉香双椒炒蛏子

STEP7、油麦菜清炒即可，开饭啦！

豉香双椒炒蛏子

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