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热菜家常菜


鲍鱼炖土豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鲍鱼炖土豆的做法配料表

  • 新鲜鲍鱼 (6只)
  • 土豆 (一只)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 生抽 (少量)
  • 蚝油 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 葱 (一根)
  • 油 (一勺)
  • 淀粉 (一勺勾芡用)

鲍鱼炖土豆的做法配料表

土豆只需炖至酥软,基本10分钟足够,放入鲍鱼后一分钟内起锅,不要煮老了哦喜欢汤汁多的话可以酌情在步骤一多加点热水炖,汤汁拌饭最好吃!

STEP1、热锅放油,放入胡椒粉和蚝油爆炒出香味,放入切块后的土豆,继续翻炒,加入生抽,土豆上色后加热水没过土豆,小火炖煮。

STEP2、炖土豆同时把新鲜鲍鱼洗净,烧开水焯一下捞起取肉待用。

STEP3、土豆煮至酥软,放入鲍鱼继续炖煮,快收汁时勾芡,撒上葱花,出锅享用吧!


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