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热菜家常菜


香煎刁子鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香煎刁子鱼的做法配料表

  • 刁子鱼 (5条)
  • 姜 (片)
  • 醋 (少许)
  • 青椒红椒 (少许)
  • 老干妈 (1勺)
  • 花椒 (少许)
  • 糖 (少许)

STEP1、这是朋友给的刁子鱼,盐腌制再挂太阳下晒干水分后的刁子鱼

香煎刁子鱼

STEP2、这个辣椒是别人给的湖南白辣椒,就直接用干辣椒代替即可,蒜姜切丁,青红辣椒切丁备用

香煎刁子鱼

STEP3、锅中放油把鱼两面煎至金黄捞起备用

香煎刁子鱼

STEP4、锅中放油爆香蒜姜后倒入1勺料酒,焖1分钟,再放入花椒、老干妈、蚝油、酱油加入半碗水煮开后加入青红辣椒

香煎刁子鱼

STEP5、加入鱼一起煮,加入1勺醋,少许白糖,煮至收汁即可

香煎刁子鱼

STEP6香煎子鱼出锅了

香煎刁子鱼


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