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花胶炖鸡懒人版


2022-03-19 10:41:07 ,,,


花胶炖鸡懒人版的做法配料表

  • 花胶 (2只)
  • 盐 (根据口味适量)
  • 姜 (5片)
  • 虫草花 (抓一把)
  • 鸡 (半只)

STEP1花胶先用水泡发2小时左右,再烧开水放上去蒸1525分钟,视花胶大小来看,太大的蒸的时间可以久一点。蒸好后即可放入冷水中,冰箱保鲜层冷藏24小时,期间换3次水。

花胶炖鸡懒人版

STEP2、这是完全泡发的花胶。泡发后可以洗干净里面的油脂血腥。然后切块备用。

花胶炖鸡懒人版

STEP3、半只鸡,洗干净,不爱吃油,所以我把鸡皮和油脂都剪掉了。把头天晚上泡好的虫草花连水一起倒入锅内,鸡放入。

花胶炖鸡懒人版

STEP4、放入之前切块备用的花胶,放入45片生姜,高压锅开大火烧开,转小火炖25分钟,闷25分钟,撒点盐就可以吃了。

花胶炖鸡懒人版

STEP5、记住不用放味精!!!不放味精都超级鲜美,孩子们都爱吃喔我这是懒人做法,不怕麻烦的可以先小火炖鸡,20分钟后再加入胶,起锅前加入枸杞,闷五分钟更美味。喜欢可以收藏,做起来喔

花胶炖鸡懒人版


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