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热菜家常菜


红烧带鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


红烧带鱼的做法配料表

  • 带鱼 (500克)
  • 葱 (10克)
  • 姜 (10克)
  • 蒜 (10克)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (4个)
  • 香叶 (2颗)
  • 料酒 (1汤匙(15ml)
  • 白糖 (2茶匙(10克))
  • 盐 (1茶匙(5克))
  • 老抽 (1汤匙(15ml))
  • 淀粉 (少许)

红烧带鱼的做法配料表

1,鱼去掉鱼鳞可以减少鱼腥味 2,将鱼炸一下,也可以减少鱼腥味。

STEP1、准备材料,带鱼去掉头尾,鱼鳞后备用

STEP2、将带鱼裹上淀粉

STEP3、锅中油热后,下锅炸至金黄色,取出

STEP4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶

STEP5、下入带鱼

STEP6、淋入调味料,以及水,煮至汁收干即可


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