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热菜家常菜红烧鲫鱼2022-03-19 10:41:07 鲫鱼,红烧鲫鱼,红烧,烧鲫鱼,红烧鲫鱼, 红烧鲫鱼的做法配料表
红烧鲫鱼的做法配料表STEP1、鲫鱼收拾干净后洗净，去除腹腔内部的黑膜，用厨房用纸吸干表面的水分，在鱼身切斜纹刀；香葱洗净切长段； STEP2、锅烧热后加油，油微微冒烟后小火下入鱼，煎至两面金黄（时候家的锅小，所以鱼都是切成两段煎的，和时候一样锅小的同学可以如法炮制）； STEP3、沿着锅壁烹入料酒一勺，倒入1勺老抽，2勺生抽，汤半勺，加入清水基本与鱼齐平，将全部的葱白和2/3的葱叶盖在鱼上，中小火焖煮5分钟； STEP4、将葱和鱼整个翻转，使葱在下，鱼翻面铺在葱上，继续焖煮5分钟后，将鱼和葱盛出，葱依旧在下层铺在盆底； STEP5、将剩余1/3的葱放入汤汁中，加入1勺醋，大火煮1分半，勾薄芡，倒入少许食用油使汤色增亮，关火将汤汁浇在鱼身即可。 温馨提示：本文收集了红烧鲫鱼的热菜家常菜， 鲫鱼的热菜家常菜,红烧鲫鱼的热菜家常菜,红烧的热菜家常菜,烧鲫鱼的热菜家常菜,红烧鲫鱼的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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单位门口买了几次麦多馅饼，觉得味道不是多好，于是自己动手做来试试，经尝试，味道非常好。1）鱼腹腔内的黑膜一定要去除，否则会很腥； 2）如何煎鱼不“裸体”的办法，时候试过很多，自己的经验是：锅先烧热，再将油烧热，小火煎，耐心等锅铲可拨动时再翻面。很多时候煎鱼掉鱼皮都是因为不够耐心； 3）醋要晚放，早放一是醋易挥发，二是因为醋挥发后会留苦味。
爱吃海鲜，但是，在家做和在饭店吃价格相差悬殊！爱吃海鲜？那么我们就先怎么处理海鲜开始吧！首先您要会挑选鲍鱼。再来一定要拥有一把薄款的不锈钢勺！这个是重点！！！这个就是处理鲍鱼的秘密武器！一定把菜谱看完，看懂。不明白的留言问一。我可能好几天也不在线……我不是专业厨师，更不是职业写，所以会有错别字，会有不足之处，会有纰漏，请您多包涵！有什么意见、建议欢迎指导，提议。谢谢1）鱼腹腔内的黑膜一定要去除，否则会很腥； 2）如何煎鱼不“裸体”的办法，时候试过很多，自己的经验是：锅先烧热，再将油烧热，小火煎，耐心等锅铲可拨动时再翻面。很多时候煎鱼掉鱼皮都是因为不够耐心； 3）醋要晚放，早放一是醋易挥发，二是因为醋挥发后会留苦味。