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鸡油菇腊肠炒饭

2022-03-19 10:41:07 腊肠,炒饭,鸡油,腊肠炒饭,

鸡油菇腊肠炒饭的做法配料表

小葱或者洋葱（1根或者一个）
腊肠（1根）
鸡油菇（200克）
食用油（1勺）
剩米饭（一碗）
蒸鱼豉油（一勺）

STEP1、鸡油菇长这个样子在欧洲这边很常见价格要比一般蘑菇类稍微贵一些但口感真的很不错

鸡油菇腊肠炒饭

STEP2、中国的腊肠在这边是找不到的但是找到了一个完美的替代这边很常见的一种香肠Landjger

鸡油菇腊肠炒饭

STEP3、切开长这个样子

鸡油菇腊肠炒饭

STEP4、热油，放葱花，或者洋葱，炒出香味

STEP5、加入腊肠，等到香肠出油来

STEP6、加入鸡油菇，炒软

STEP7、加蒸鱼豉油或者一点点酱油。有点儿咸味。因为腊肠已经有咸味了，不用加盐了。

STEP8、倒入剩米饭，炒匀。

STEP9、我还加了一个炒蛋，这个无所谓了。

STEP10、出锅，可以撒一些葱花做装饰

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虾仁鲜贝炒冬笋

冬笋是儿子的最爱，念兹在兹，数度问我：为什么烧汤不放笋？今日在菜场里看见新鲜冬笋，带老根的十七八元一斤，去根只余嫩头的二十元一斤，剥除笋壳，才婴儿拳头大小，奈何小朋友爱吃，遂买鲜笋一颗，做一道冬日里最鲜美的小炒。最近是蘑菇的季节，每种蘑菇我都爱，但最近偏爱这种颜色黄黄的，口感滑嫩无比的鸡油菇。德语叫Eierschwmm,大概是鸡蛋海绵的意思，想想还真是很精确的形容了这种蘑菇的口感。

青金桔蜂蜜茉莉花

这个版本是简化版，本来是应该用蜂蜜泡青金桔，然后跟茉莉花茶混在一起搅拌的，因为我的茉莉花还在路上，所以就用康师傅的成品代替了':) 味道清新，有茉莉花的清香，又有青金桔的清新，绝对比想象的好喝~重点是一定要青金桔最近是蘑菇的季节，每种蘑菇我都爱，但最近偏爱这种颜色黄黄的，口感滑嫩无比的鸡油菇。德语叫Eierschwmm,大概是鸡蛋海绵的意思，想想还真是很精确的形容了这种蘑菇的口感。

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