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热菜家常菜赛螃蟹炒饭2块钱吃出豪华大餐的味道2022-03-19 10:41:07 螃蟹,赛螃蟹,炒饭,蟹炒饭, 赛螃蟹炒饭2块钱吃出豪华大餐的味道的做法配料表
STEP1、准备食材
STEP2、姜用磨姜器磨成姜蓉、姜汁。
STEP3、蛋黄蛋白分离，分别装碗，蛋黄碗中加入半茶匙盐用筷子打匀。
STEP4、然后加入姜蓉姜汁和半瓷勺陈醋。
STEP5、拌匀放一旁。
STEP6、接着处理蛋白，加入半茶匙盐。
STEP7、用筷子不断搅打。
STEP8、直至出现细密的小泡泡就ok啦。
STEP9、蛋黄和蛋白，即将成为蟹黄和蟹肉！
STEP10、青菜切丁。
STEP11、锅中倒油。
STEP12、油热后放入蛋清，用筷子划散。
STEP13、炒至凝固后装盘。
STEP14、接着倒入蛋黄液，同样用筷子炒散。
STEP15、凝固后装盘。
STEP16、炒好后是不是很像蟹黄和蟹肉？
STEP17、用锅中余油炒青菜。
STEP18、放入米饭，加1茶匙盐调味。
STEP19、倒入蛋黄与蛋白。
STEP20、炒匀后关火。
STEP21、仿佛满满的蟹黄与蟹肉镶嵌其中，这一碗吃起来着实过瘾！
STEP22、几块钱的成本就品味到饕餮佳肴一般的口感，就说值不值吧！
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