STEP1、准备好肉泥和QQ面（我买了两包，就拍了一包的袋子）

STEP2、锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟

STEP3、将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟

STEP4、放在簸箕里面沥干水分

STEP5、另外起锅，锅内放入适量的油，烧热

STEP6、下肉泥，翻炒

STEP7、在肉泥里面加入黄豆酱

STEP8、继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合

STEP9、下沥干水分的QQ面

STEP10、加入老抽，翻炒

STEP11、加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐（不能放多了，因为黄豆酱里面已经有盐了）和鸡精

STEP12、用香菜点缀一下装盘出锅