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姜烧里脊煎蛋盖饭|太阳猫早餐

2022-03-19 10:41:07 里脊,早餐,煎蛋,盖饭,太阳,蛋盖饭,

姜烧里脊煎蛋盖饭|太阳猫早餐的做法配料表

日本酱油（20ml）
味淋（20ml）
鸡蛋（2个）
生姜（半个）
酒（10ml）
白糖（7g）
里脊（100g）
红姜（几片）

姜烧里脊煎蛋盖饭|太阳猫早餐的做法配料表

咖喱块在普通的超市可以买到，收汁的时候收干一点，否则不方便包起。咖喱块可以按个人口味加入1-2块，最后用盐调味。

STEP1、将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出

姜烧里脊煎蛋盖饭

STEP2、将姜磨成姜泥，将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合

姜烧里脊煎蛋盖饭

STEP3、平底锅中放油，加入里脊肉煎到两面变色，浇入第一步准备好的调味姜汁，放入青椒片。开小火，期间翻动肉片和青椒，一直煎到汁水将要收干

姜烧里脊煎蛋盖饭

STEP4、米饭上铺着卷心菜，煎好后的肉和青椒盖在米饭上，放上红姜和鸡蛋

姜烧里脊煎蛋盖饭

STEP5、姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~

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