STEP1、辣椒摘掉蒂后洗净，晾干。

STEP2、不粘锅内加适量油，把辣椒倒入，翻炒，至辣椒表面变得微焦后盛出放凉。

STEP3、蒜瓣切成蒜末。

STEP4、放凉的辣椒切成小段。

STEP5、不粘锅内加入稍微多一点的油（让后面的酱基本上能看出油的感觉），先把蒜末炒香，然后加入辣椒继续炒，加入食盐，芝麻后，翻炒几下就可以盛出来了。