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热菜家常菜


炸鸡块便当


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


炸鸡块便当的做法配料表

  • 鸡肉(鸡胸或鸡腿) (150g)
  • 腌肉调料:
  • 蒜泥生姜泥料酒白糖酱油(少许)
  • 淀粉 (半碗)
  • 配菜:卷心菜罐头玉米洋葱红薯芝麻
  • 调料
  • 盐蛋黄酱黑胡椒

炸鸡块便当的做法配料表

1、吉井忍的《冬日便当》全书刊载于豆瓣阅读,仅花1.99元便可购买,非常实惠。除菜谱外,更有作者私人的美食记忆、生活体会和助你成为“便当大厨”的种种小贴士。试读或购买地址在此:read.douban/ebook/440810/2、为了配合菜谱里队伍,把原地址帖上来。

STEP1、切肉块 调味 腌制3-5分钟 裹上淀粉

炸鸡块便当

STEP2、第一回炸制:平锅内入植物油 开中火 温度到160度 开始炸制  2分钟不到后把肉捞出放一刻钟

炸鸡块便当

STEP3、配菜:卷心菜沙拉 加热卷心菜 拿出放凉 挤干 切丝 洋葱切丝 与玉米粒 卷心菜丝 蛋黄酱 黑胡椒搅拌

炸鸡块便当

STEP4、第一次炸制:油温到180度 这次炸30-40秒左右

炸鸡块便当


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