STEP1、鸡翅洗净，用厨房纸拭干表面水份。在表面划上两刀，方便入味。

STEP2、在鸡翅中加入清酒、姜片、蒜片抓匀备用。小贴士：清酒可以用料酒或低度白酒代替。

STEP3、将生抽、清酒和蜂蜜搅拌均匀，调成照烧汁备用。

STEP4、锅中放油，将鸡翅表皮朝下平铺入锅中，煎制两面金黄。

STEP5、倒入调好的照烧汁，加入腌制鸡翅时的姜片和蒜片。翻拌均匀，中到大火炖煮到汤汁粘稠。

STEP6、最后根据自己的喜好可以加入少许的老抽调节颜色，再加入适量的盐，调节咸度即可出锅。小贴士：如果觉得颜色和味道可以也可以省略这个步骤。