STEP1、青椒切丝，姜蒜切片。

STEP2、鸡蛋打散。

STEP3、起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出备用。

STEP4、重新放油，油热下姜蒜爆香。

STEP5、下青椒，简单翻炒30秒。

STEP6、加入鸡蛋继续翻炒30秒。

STEP7、洒少许生抽，少许盐，拌匀，关火出锅。