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热菜家常菜


洋葱炒牛肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


洋葱炒牛肉的做法配料表

  • 洋葱 (1个)
  • 牛肉 (100克)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 孜然粉&五香粉 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (半勺)
  • 白芝麻 (适量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 白糖可以用冰糖代替 (少量)

STEP1、牛肉进行切薄片,沿着牛肉纹路切会更有口感,将切好的牛肉放入碗中加入适量的五香粉、孜然粉、生抽、玉米淀粉、盐、白糖,料酒以及几滴橄榄油顺时针进行搅拌后贴上保鲜膜放入冰箱20分钟腌制

洋葱炒牛肉

STEP2、然后,将蒜、洋葱切好。

洋葱炒牛肉

STEP3、热锅凉油,放入蒜爆香,然后下之前腌制好的牛肉片大火快速翻炒至8分熟(大火快速翻炒可以出来很嫩的牛肉,将牛肉片盛出待用。

洋葱炒牛肉

STEP4、锅内热油,放入洋葱翻炒,加少许盐。

洋葱炒牛肉

STEP5、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉片,再加少许白芝麻,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可。

STEP6、最后,出锅,装盘。一定要配着米饭吃!会感觉超级幸福(如果减脂期就不要配米饭了还是吃点粗粮吧)

洋葱炒牛肉


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