2022-03-19 10:41:07 鱼皮,炸鱼,
STEP1、鱼皮清洗后,去除水分,放盐腌制10分钟,粘上玉米定粉。
STEP2、在锅里放适量油,待油滚后,把鱼皮展开,放入油锅,注意油温。
STEP3、炸至微黄就就上碟啦,如想更脆一点,可以翻炸一次,效果更佳!
蒜,姜,干辣椒,大葱,花椒,料酒,白糖,盐,鸡精,腊鱼炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色,在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦!
黄豆,水,内脂炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色,在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦!