 热菜家常菜

香煎孜然小土豆

土豆千万不要煮久了，我有一次就不小心做成土豆泥了

STEP1、土豆切滚刀块，或者任何你喜欢的形状

STEP2、水中加一点盐，滚刀块大小我煮了5分钟，按照自己切的形状来定，条状时间比较少

STEP3、锅中将油烧热，倒入蒜末和小米椒，稍稍爆香，倒入土豆和一些生抽（我倒的是烧烤汁，有这个是最好的）翻炒

香煎孜然小土豆

STEP4、炒至筷子可以戳下去就是熟了，撒孜然粉、花椒粉、少许胡椒粉、鸡精、一勺油辣椒、葱花，出锅

香煎孜然小土豆

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糖渍金橘

1 觉得这样切花型比较麻烦的话,可以直接对切开; 2 觉得挑金橘核比较麻烦的话,可以不挑,但是口感有所影响; 3 建议使用不锈钢锅制作; 4 加点水煮,可以防止早期粘锅; 5 翻拌不要太频繁,以免金橘都破掉了. 6 一次不要吃太多，请尽快食用,不要储存太久.还原路边摊味道！