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凉菜家常菜


生拌苦瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,


生拌苦瓜的做法配料表

  • 苦瓜 (1根)
  • 盐 (10克)
  • 白糖 (5克)
  • 香油 (1勺)
  • 植物油 (少许)

STEP1、去瓤切丝

生拌苦瓜

STEP2、用清水浸泡约10分钟后控干水分,并撒上细盐腌制,约30分钟

生拌苦瓜

STEP3、腌制后,手洗干净,直接把苦瓜丝拧干挤尽水分,苦瓜丝变的绿而透明状。撒上白砂糖,淋一勺香油,葱花拌匀

生拌苦瓜

STEP4、起油锅,油少许,切好葱白末,蒜切小片,下油锅,中小火,蒜片金黄后,直接把油倒在挤干的苦瓜上

生拌苦瓜

STEP5、拌匀装盘,可撒上芝麻点缀。脆、香、爽口的生拌苦瓜就好啦,开吃啦

生拌苦瓜


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