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凉菜家常菜冷吃兔麻辣兔丁2022-03-19 10:41:07 麻辣,麻辣兔,冷吃,冷吃兔,兔丁,麻辣兔丁, 冷吃兔麻辣兔丁的做法配料表
冷吃兔麻辣兔丁的做法配料表STEP1、配料洗净切好备用。
STEP2、兔肉剁小块，加少量盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制30分钟。
STEP3、锅中加入菜籽油（油要多一点，约300ml，油烧热后，加入姜片炝锅，然后加入腌好的兔丁下油锅翻炒，炒至兔肉变色后再继续翻炒两分钟左右，将水分炒干。随后加入香叶、八角、桂皮、花椒等继续翻炒一分钟。
STEP4、加入一大勺料酒后继续翻炒
STEP5、倒入辣椒，继续翻炒
STEP6、加入适量盐，一小勺生抽调味。继续翻炒直至水分炒干。
STEP7、出锅
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