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凉菜家常菜牛奶黄桃果冻2022-03-19 10:41:07 牛奶,果冻,黄桃,奶黄, 牛奶黄桃果冻的做法配料表
STEP1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水 STEP2、琼脂洗净后在水里泡1小时,这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑 STEP3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。没有专门的果冻模子，我用的是做蛋塔的模子。装模后放冰箱内冷却凝固。我是放在冷冻室，这样冷却得更快些，大概3-5分钟就可以了 STEP4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟。在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了 STEP5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上特仑苏奶就OK |
制作泡芙是一个收获幸福的过程。注入慕斯，仿佛注入了爱。隔着烤箱的门，可以感受到幸福在烤箱里膨胀。黄桃,琼脂,白糖,特仑苏奶
小的时候最喜欢吃老爸做的红烧排骨，那时就想着如果有一天我也能做出这么好吃的菜就好了。后来上学，工作，没有闲暇时间自己做菜，一天三餐基本都是吃食堂。直到单位被改革没了，我终于闲了下来，凭着记忆，开始摸索着学习自己做菜。还记得第一次炒糖色，按照书上说的，糖在油中起大泡后，手忙脚乱拿起盛肉的盘，等把肉倒入锅里，糖已经糊了，那一碗苦咖啡味的排骨被我一个人吃光了。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。小小的烹饪活动，天天都要做，酸甜苦辣咸，煎炒烹炸炖，生活的滋味怎么品也品不完。黄桃,琼脂,白糖,特仑苏奶