STEP1、超市买的白凉粉，均匀的切成条状，摆放在碟子中

STEP2、超滋味凉拌酱料：蒜瓣，姜片，小米辣小葱全部切碎加少许盐拌匀，加上切段香菜，锅里放油烧滚（做酱料最好用菜籽油会更香，把滚油淋在拌了盐的葱蒜蓉，立马满屋飘香。再在味碟里加上一勺白糖，两匙酱油和陈醋（陈醋视个人口味添加，夏天可以多吃醋，刺激味蕾增添食欲，香油，少许胡椒粉。

STEP3、切好的凉粉条和美味凉拌酱料满满一碟

STEP4、把做好的酱料淋在凉粉上，大功告成！简单快捷好吃的凉拌凉粉就做成了。