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凉菜家常菜


凉拌小菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


凉拌小菜的做法配料表

  • 胡萝卜
  • 芹菜
  • 蒜苔
  • 花生
  • 八角
  • 花椒
  • 香油
  • 鸡精

STEP1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段

STEP2、烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用

STEP3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右

STEP4、将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油,拌匀后成盘


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